100% Maison - Baltus - Le luxe de la gourmandise

100% Maison Baltus

LE LUXE DES GOURMANDS

Boulangerie, Pâtisserie, Sandwicherie & Tralala

Marvin Baltus pose avecun assortiment des pains de la boulangerie 100% maison
Marvin Baltus pose avecun assortiment des pains de la boulangerie 100% maison

Moi, c’est Marvin. Je ne suis pas né boulanger. D’ailleurs, dans ma famille, on est plutôt boucher de père en fils. Mais même si j’aime l’entrecôte, je suis avant tout passionné de dessert. Enfant, je m’enfermais dans ma chambre avec un moelleux au chocolat et une boule de glace vanille que je savourais … dans mon lit. Mes frères se moquaient de moi mais qu’à cela ne tienne, la gourmandise, je la revendique !

J’ai appris le métier de boulanger grâce à Fred, un ami de la famille. Fred m’a transmis ses secrets, ses recettes et j’apprends chaque jour à ses côtés. C’est donc bien entouré que j’ai créé 100% Maison Baltus pour tous les gourmands qui, comme moi, l’assument pleinement.

Bienvenue dans mon univers, Soyez vivants, soyez heureux, soyez gourmands,

Marvin Baltus Votre boulanger à La Roche-en-Ardenne

LES 3 SECRETS DE 100% MAISON BALTUS

Des ingrédients d'antan

Nos pains sont fabriqués à partir d’ingrédients de qualité : beurre et saindoux. Car on ne peut pas nier nos liens avec la branche carnivore de la famille ! Nous prenons soin de sélectionner les meilleurs ingrédients afin de vous offrir des saveurs uniques.

L'amour des traditions

Fabriquer du pain, c’est un geste millénaire. Chez nous, c’est Fred, un ami de la famille qui a apporté ce savoir-faire traditionnel. Fred est aussi notre pâtissier. Puis Marvin est passé par là et a ajouté sa touche de gourmandise personnelle, avec par exemple, son diabolique Saint-Christophe ! 

La force d'une famille

S’il est un lieu où le sourire du client vaut tout l’or du monde, c’est bien au sein de la famille Baltus. C’est dans la bienveillance d’un foyer aimant que les Baltus se transmettent le goût de la gastronomie et de la tradition, de père en fils, depuis plusieurs générations. ​

Nos produits

  • Pains craquants et décadents
  • Pâtisseries
  • Confiserie
  • Le Saint-Christophe (UNIQUE)
  • Sandwiches
  • Sourire
  • Viennoiseries
  • Tradition
  • Baguettes à l'ancienne

LES STARS A DECOUVRIR CHEZ 100% MAISON BALTUS

Le Saint-Christophe

Autrefois, à la Roche, le boulanger s’appelait Christophe. Il avait imaginé une recette totalement décadente. Nous l’avons remise au goût du jour, en son honneur. Bien entendu, vous ne trouverez le Saint-Christophe nulle part ailleurs.

Le secret du Saint-Christophe de chez nous ?
Pâte à sandwiche sucrée + 3 bâtons de chocolat Côte d’Or = shoot de bonheur par temps de pluie, surtout si vous le réchauffez quelques secondes avant dégustation.

La tarte au citron meringuée

Grand classique de la pâtisserie, la tarte au citron meringuée a de quoi séduire plusieurs générations de passionnés de dessert. On l’affirme sans modestie : elle est diablement bonne et vous auriez vraiment tort de vous en priver. On ne vous veut que du bien après tout !

L’éclair au chocolat

Quand on nous demande le secret de nos éclairs, on rougit presque de plaisir. Un éclair, c’est bête comme chou pour un pâtissier (qui aime les jeux de mots). Mais en quoi le nôtre est-il aussi exceptionnel ? On a une petite idée de la réponse mais on a plutôt de vous laisser le découvrir par vous-même.

La baguette à l’ancienne

Sa croûte est craquante mais ne s’enfonce pas dans votre palais (on a vraiment le souci du détail, vous savez). Cette baguette se suffit à elle-même. S’il n’était pas recommandé de manger équilibré, on vous recommanderait presque de la savourer telle quelle, avec, peut-être un peu de beurre ! Faites ce qui vous plaît, on vous aura prévenus.

Le pain au chocolat mais pas celui que vous imaginez

Vous voyez un pain au chocolat ? Et bien, oubliez immédiatement cette image. Pensez plutôt à un pain de campagne, avec une croûte foncée et, cachée à l’intérieur, une constellation de pépites de chocolat. Là, vous visualisez notre vrai pain au chocolat. Evidemment, nous vendons également des pains au chocolat traditionnels.

Ce que nos clients pensent de nous

« Un pain gris délicieux !
Des croissants et pains au chocolat dignes de ce nom. »

« Le pain gris "Baltus "
est excellent ♥ »

« La baguette à l'ancienne se suffit  à elle-même.
On en mangerait sans faim et sans fin ! »

« La tarte au citron est juste incroyable,
la meringue est fabuleuse. »

Nos points de vente

Vue de la boutique 100% maison de La Roche

La Roche-en-Ardenne | Boutique

Place du Bronze, 6

6h30 – 19h • Lu – Di 

Tél. : +32 84 36 61 95

Maison Baltus - Proxy Delhaize de Tenneville

Tenneville | Point de vente

Route de la Barrière, 29c

8h – 19h • Lu – Je
8h – 20h  Ve
8h – 19h   Sa
8h – 18h  Di  

Tél. : +32 84 45 61 60

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